Herkomst er en aften-restaurant midt på Engholmene i Sydhavn. Maden afspejler vores danske rødder, hvor vi som udgangspunkt følger sæsonerne og laver alt fra bunden. Vi bruger de lokale råvarer, som dygtige leverandører fra alle egne af landet byder på. Vi er dog ikke blege for at søge inspiration uden for Danmarks grænser også.